池本酒造

滋賀県高島市に蔵を構える池本酒造は、昭和元年（1926年）創業の酒蔵です。高島市は日本最大の湖・琵琶湖の西岸に位置し、比良山系から流れ込む清冽な雪解け水が地下に浸透して豊かな伏流水を形成しています。その超軟水質の水は、米の旨みをやさしく引き出す柔らかな酒造りに最適で、湖西地域ならではの穏やかな酒質を生み出しています。代表銘柄の琵琶の長寿は、日本最古の湖とも呼ばれる琵琶湖の悠久の時間にちなんだ名で、まろやかでふくよかな味わいが長く愛飲されてきました。地域の宝である琵琶湖とともに歩む、滋賀らしい一本です。