柏露酒造

長岡市に蔵を構える柏露酒造は、江戸時代中期の宝暦元年（1751年）創業という270年以上の歴史を誇る老舗蔵です。信濃川が育む長岡の大地に根ざし、地元産の良質な米と清冽な伏流水を使い、代々の杜氏が技と魂を注いで酒を醸し続けてきました。越後三山の雪解け水を起源とする軟水は、きめ細かくやわらかな酒質を生み出す源泉です。代表銘柄「柏露」は、勝利の象徴とされる柏の葉のように清々しく力強い味わいが特徴で、淡麗辛口の新潟らしさを体現した一本として広く愛飲されています。「さんずい」は水のような軽やかさが魅力の新しい銘柄です。