花の舞酒造

静岡県浜松市の花の舞酒造は、元治元年（1864年）に創業した老舗蔵元です。遠州の地として知られる浜松は、天竜川の豊かな水資源と浜名湖の温暖な海洋性気候に恵まれており、酒米の産地としても古くから評価されてきました。天竜川の伏流水が仕込み水となり、この地特有のまろやかで甘みのある酒質を生み出しています。代表銘柄の花の舞は、遠州地方に伝わる伝統芸能・花の舞にちなんだ銘柄で、華やかな吟醸香と女性的な柔らかさが特徴の人気銘柄。遠州灘の豊かな食材と好相性の食中酒として愛されています。