元見屋酒店

愛媛県西予市に蔵を構える元見屋酒店は、江戸時代の寛政2年（1790年）創業という230年以上の歴史を誇る老舗蔵元です。宇和盆地の山あいに位置する西予市は、四国山地を源とする清冽な水と、内陸特有の冷涼な冬の気候が酒造りに好条件をもたらす土地です。江戸時代から続く長い歴史の中で、地域の人々の生活とともに歩んできた蔵の姿勢が、この酒の誠実さに表れています。代表銘柄の開明は、幕末・明治の文明開化を思わせる名前に込められた進取の精神を受け継ぎ、伝統を守りながらも常に新しい味を追い求める蔵の矜持を感じさせる一本です。