金銀花酒造

愛知県一宮市の金銀花酒造は、江戸時代の1716年創業という300年以上の歴史を持つ蔵元です。一宮は尾張地方の中心として栄えた都市で、古くから織物業と商業が盛んな地域です。木曽川の恩恵を受けた豊かな水資源と、濃尾平野の温暖な気候が、この蔵の酒造りを支えてきました。金銀花とはスイカズラの別名であり、その小さくも愛らしい花のように、代表銘柄の金銀花は控えめながら印象深い風味を持ちます。江戸中期から続く歳月のなかで培われた技術と、地域への誇りが溶け込んだ、尾張の風土を感じさせる一本です。