寿虎屋酒造

山形県山形市に蔵を置く寿虎屋酒造は、正徳5年（1715年）創業という、山形を代表する老舗蔵元のひとつです。江戸時代から三百年以上の歴史を持ち、山形盆地の恵まれた環境の中で伝統の技を守り続けてきました。蔵王連峰の雪解け水に由来する軟水は、まろやかで飲みやすい酒質を生み出すのに最適です。また、山形は酒米の産地としても知られ、良質な素材が豊富に揃います。代表銘柄の霞城寿は、山形市の中心にある霞城公園の旧称「霞城」から名付けられ、城下町の格調と長い歴史への敬意が感じられる品のある銘酒として、地元に深く根ざしています。