堀口酒造

福井県南条郡南越前町の堀口酒造は、元和5年（1619年）創業という、四百年を超える驚くべき歴史を持つ蔵元です。江戸時代の幕開けをまたぐ以前から酒を醸してきたこの蔵は、南越前の山懐に抱かれ、雪と清水と寒気の恵みを受けながら伝統の技を脈々と受け継いできました。長い歴史の中で培われた酒造りへの哲学と技術が、この蔵の揺るぎない個性を作り上げています。代表銘柄の鳴り瓢は、豊作を願う縁起物の瓢箪がなる様子を名に込めた、福を呼ぶ吉祥な一本です。芳醇でふくよかな旨みがあふれ出るような、喜びに満ちた飲み口が特徴の、歴史の重みを感じさせる日本酒です。