杉勇蕨岡酒造場

山形県飽海郡遊佐町に蔵を構える杉勇蕨岡酒造場は、大正12年（1923年）創業の蔵元です。遊佐町は鳥海山の西麓に位置し、「出羽富士」とも呼ばれる鳥海山から流れ出る雪解け水が豊富に湧き出る地域として知られています。この清らかな湧き水は名水百選にも選ばれており、酒造りに欠かせない仕込み水として蔵元の品質を支えています。日本海に面した庄内の気候と鳥海山の雪が生み出す稀有な自然環境の中で、誠実な酒造りが続けられています。代表銘柄の杉勇は、力強くも清涼感ある味わいで、鳥海山の大自然を体感させる一本として根強いファンを持っています。