吉江酒造

富山県砺波市に位置する吉江酒造は、昭和23年（1948年）創業の蔵元です。砺波平野の豊かな農業地帯に根ざし、地元産の良質な酒米と北アルプス由来の清冽な伏流水を活用した酒造りを続けています。創業から数十年、地域とともに歩みながら磨き上げてきた技術と、誠実なものづくりの姿勢が蔵の持ち味です。代表銘柄の太刀山は、砺波地方に古くから伝わる郷土の誇りを名に宿した一本で、穏やかな香りとバランスよく整った味わいが、地元の食卓に寄り添う親しみやすさを醸し出しています。