若清水酒造

福島県石川郡平田村に蔵を置く若清水酒造は、江戸時代中期の宝暦元年（1751年）に創業した老舗酒蔵です。阿武隈山地の山間に位置する平田村は、森と渓流に囲まれた清らかな自然環境が自慢の村で、豊富な山の湧き水が蔵の仕込み水として使われています。厳しい冬の寒さと澄んだ空気の中で丁寧に醸された酒は、270年以上受け継がれてきた伝統の味を守っています。代表銘柄の若清水は、山間から湧き出る清水のように純粋でみずみずしい味わいが特長で、すっきりとした口当たりと後味の良さが地域の人々に親しまれています。