春成酒造店

石川県七尾市に蔵を構える春成酒造店は、江戸時代末期の慶応元年（1865年）創業の能登を代表する地酒蔵の一つです。能登半島の付け根に位置する七尾は、七尾湾に面した海の幸豊かな港町であり、日本海の湿った気候と能登の豊かな水源が酒造りに独特の個性をもたらしています。牡蠣や魚介類が豊富なこの地で、海の幸に合わせた穏やかで旨みのある酒造りが代々受け継がれてきました。代表銘柄の春山は、能登の春の山々のような伸びやかで爽やかな印象と、やわらかな旨みが調和した一本で、七尾の四季折々の食卓を豊かに彩る地酒として地元に愛されています。