八戸酒造

青森県・八戸市で江戸時代中期の安永4年（1775年）に創業した八戸酒造は、250年を超える歴史を持つ南部地方の名門蔵です。太平洋に面した八戸は、日本有数の水産都市として知られ、豊富な海の幸と南部地方の良質な米が酒造りを支えてきました。南部杜氏の伝統的な技法を守りながら、現代の感性を取り入れた酒造りに積極的です。代表銘柄「陸奥男山」は古来の伝統を受け継ぐ歴史的銘柄で、「陸奥八仙」は現代的な感性で醸した華やかでフルーティな酒質が若い世代にも人気。南部の食卓に欠かせない個性豊かな蔵元です。