花の友

千葉県山武市の花の友は、江戸時代末期の慶応元年（1865年）に創業した酒蔵です。九十九里浜にほど近い山武の地で、160年近くにわたり地域の人々の食卓に寄り添う酒造りを続けてきました。温暖な太平洋気候と九十九里平野の豊かな農地に恵まれたこの地では、良質な米が育ち、砂丘の自然フィルターを通った清冽な地下水が仕込みに活かされています。海辺の食文化に根ざした明るく親しみやすい酒造りの姿勢が、この蔵の個性を形作っています。代表銘柄「花いちもんめ」は、懐かしい遊び歌を思わせる温かみのある名で、日常の食事に自然になじむやさしい甘みとほのかな旨みが特長。地域の人々に長く愛されてきた、素朴で心温まる一本です。