神杉酒造

愛知県安城市に蔵を構える神杉酒造は、江戸時代の文化2年（1805年）創業という長い歴史を誇る酒蔵です。安城市は「日本のデンマーク」とも称された農業地帯で、矢作川水系の豊かな伏流水と肥沃な土壌が良質な酒米を育みます。その恵みを活かした酒造りは200年以上にわたって受け継がれ、穏やかで飲み飽きしない味わいを生み出してきました。代表銘柄の神杉は、蔵元の名をそのまま冠した自信作で、地元三河の水と米が生む柔らかな甘みとすっきりとした後味が特徴です。安城の人々に愛され続ける、正直で誠実な一本です。