李白酒造

島根県松江市の李白酒造は、明治15年（1882年）に創業しました。松江は「水の都」と呼ばれるほど水に恵まれた城下町で、宍道湖や中海の水系が酒造りの環境を豊かにしています。蔵元の名は唐の詩人・李白に由来し、酒を愛し詩を詠んだ詩仙の精神を酒造りに重ねています。松江に根付く茶道文化や風雅な食文化とも呼応するような、洗練された酒質へのこだわりが蔵の個性です。代表銘柄の李白は、芳醇でありながらも雑味のないきれいな旨みが際立ち、繊細な味付けの料理とも見事に調和します。詩的な名と確かな技術が結びついた、風格のある島根の銘酒です。