老田酒造店

岐阜県高山市で酒造りを営む老田酒造店は、江戸時代の享保5年（1720年）創業の老舗蔵元です。飛騨高山の冷涼な気候と豊富な雪解け水に恵まれたこの地で、300年以上にわたって地元に根ざした酒造りを続けてきました。古の製法を守りながらも時代のニーズに応えてきた柔軟さが蔵の強みです。代表銘柄の飛騨自慢は、飛騨の豊かな山里への誇りを込めた芳醇な一本。もう一つの銘柄・鬼ころしは、辛口の力強さが飲み手を唸らせるロングセラーで、どちらも飛騨の食文化とともに長く親しまれてきた銘酒です。