赤松本家酒造

愛媛県宇和島市に蔵を構える赤松本家酒造は、明治20年（1887年）創業の蔵元です。闘牛と鯛めしで知られる南伊予の中心地・宇和島は、入り組んだリアス式海岸と豊かな宇和海の幸に恵まれた港町で、温暖で穏やかな気候が人々の暮らしを包んでいます。海の近くで育まれたこの蔵の酒は、鯛や伊勢海老など豊かな海の幸との相性が抜群です。代表銘柄の泰山は、揺るぎない大山のような安定感と奥深さを持つ名前の通り、どっしりとした飲み口と長い余韻が特徴で、宇和島の豊かな海産物を引き立てる南伊予の誇りある一本として愛されています。